Îles flottantes aux fraises. Recette : Lavez, coupez et mixez les fraises. Versez le coulis dans une passoire, et filtrez le jus. Remuez dans la passoire pour faire passer le jus plus rapidement.

Déposez délicatement sur le coulis les îles flottantes. Décorez avec des copeaux de chocolat réalisés avec un. Préparation : Séparez les blancs des jaunes d'œufs. You can have Îles flottantes aux fraises using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Îles flottantes aux fraises

It's 1 kg of fraises.
You need 2 of carrés de chocolat noir.
It's 2 of blancs d'oeufs.
It's 25 cl of lait.
Prepare 75 cl of d'eau.
You need 1 of sachet de sucre vanillé.
You need 1 of ç à soupe de miel liquide.

Ajoutez-y les fraises Tagada coupées en quatre et laissez-les fondre sur feu doux. Otez la vanille et mixez le lait rose. Avant de servir, répartir les fraises dans quatre petits bols. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme.

Îles flottantes aux fraises step by step

Porter à ébullition le lait, Le sucre vanillé et l'eau dans une grande poêle. Baisser le feu. Monter les blancs en neige ferme. Former des grosses boules et les faire cuire dans le lait 30 s de chaque côté. Les mettre sur du papier absorbant.
Mixer les 3/4 des fraises. Ajouter le miel, remixer Verser dans des ramequins. Disposer les îles dessus. Couper en 2 les fraises restantes. Râper du chocolat noir dessus. Mettre au frais jusqu'à dégustation.

Incorporer graduellement le reste du sucre. L'île flottante est l'un des desserts phares de la gastronomie Française ! Un dessert frais et léger des plus classiques ! Ile flottante aux fraises, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Mots-clés associés. blancs d'oeufs fraises îles flottantes micro-onde.