Cocotte mollet sur son nid. Cette recette est d'une facilité et peut coûteuse. Un délice elle fait son effet, elle peut se faire en période de fête de pâques ou autres. Mettre à chauffer une casserole d'eau.

Les faire rouler délicatement sur le plan de. Deux oeufs cocottes en nid de pain et un bol de soupe de légumes constitue aussi un souper familial. L'oeuf cocotte, une cuisson peu connue de l'oeuf et qui ouvre des perspectives de recettes étonnantes. You can cook Cocotte mollet sur son nid using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cocotte mollet sur son nid

It's 600 gr of pomme de terre.
Prepare 40 gr of beurre fondu.
You need 6 of œufs à température ambiante.
You need of Mélange de champignons surgelés.
Prepare of Huile.
It's 20 cl of crème fraîche épaisse.
You need 20 gr of beurre salé.
You need of Persil haché.
It's of Salade frisée.
Prepare of Persil plat pour décoration.
It's of Sel et poivre.

On ne sait pas précisément quand l'oeuf-cocotte est apparu dans l'histoire de la gastronomie. Comme beaucoup de recettes, il tire son nom du contenant permettant de le faire cuire. Tartines au guacamole et œuf mollet à l'huile d'olive de Provence AOC Voir la recette. L'œuf comme un nid d'hirondelle Voir la recette.

Cocotte mollet sur son nid instructions

Faire chauffer de l'eau dans une casserole, plonger les œufs des quelle boue et les cuires 5 à 6 mins suivant la grosseur en les retournant 1 à 2 fois pour omogéniser la cuisson. Ensuite les refroidir et les laisser dans l'eau bien froide..
Préchauffer le four à 210 degrés. Épluchez les pommes de terre et les rapez. Mélangez aussitôt avec le beurre fondu, saler et poivrer. Répartir dans le moule et cuire 55 mins environ..
Laver et préparer la salade, assaisonner la ou pas. Enlever les coquilles des œufs avec précaution et réserver. Poêler les champignons. Faire chauffer la crème avec le beurre, saler poivrer et ajouter le persil haché. Laisser reposer les pommes de terre 5 mins avant de démouler..
Dressage : disposer la salade dans le fond de l'assiette, mettre le nid de pomme de terre et l'œuf par dessus, poser les champignons sur la salade. Présenter la crème à pars ou la faire couler sur l'œuf..

Faire ses courses pour le mois. Découvrez en vidéo la recette facile et rapide de l'œuf cocotte au parmesan ! Pour les soirs sans inspiration, l'œuf cocotte est un repas très facile et rapide à faire. Déclinable à l'envi, l'œuf cocotte se prépare initialement avec de la crème liquide, mais libre à vous de l'agrémenter comme bon vous. Voir la recette (sur le blog du gourmet).