Keftas aux oeufs. Pastilla à la kefta. kefta et legunes. Partager à mes amis. la recette Kefta aux oeufs et à la tomate. Le tajine de kefta aux oeufs est composé de boulettes de viande aux épices, une sauce tomates avec les mêmes épices et des oeufs.
Je vous propose une virée au Maroc, avec tajine de boulettes kefta à la marocaine ou un tajine kefta aux œufs.
Façonner des boulettes kefta entre vos mains, de la taille d'une balle de golf.
Les disposer au fur et à mesure dans la cocotte, dans la sauce.
You can have Keftas aux oeufs using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Keftas aux oeufs
- Prepare 500 Gr of boeuf haché (ou mélange boeuf et agneau).
- You need of Qqs brins de coriandre.
- It's of Qqs brins de persil.
- Prepare 1 of oignon.
- Prepare 50 Gr of beurre.
- You need 8 of oeufs.
- You need 1 C of à café de cumin.
- Prepare 1 gousse of d'ail.
- You need 1 C of à café de paprika.
- Prepare of sel, poivr.
- You need of huile d'olive.
Pendant ce temps, préparez les boulettes de kefta. dans un saladier, mettez la viande, salez enlevez le couvercle et sassez les oeufs en les répartissant uniformément. Kefta is a mixture of spiced ground beef or lamb, sometimes made into meatballs and sometimes formed into sausages and cooked on skewers. Kefta ou boulettes de bœuf parfumées aux épices et cuites dans une délicieuse sauce tomate aux épices et aux herbes, le tout agrémenté d'œufs. Envie de Tajine Kefta aux oeufs ?
Keftas aux oeufs step by step
- Laver et effeuiller les brins de persil et de coriandre et sécher les feuilles, avant de les couper finement..
- Eplucher l'oignon et le couper finement. Hacher la gousse d'ail.
- Dans un grand saladier, mélanger la viande, les herbes, l'oignon, l'ail et les épices, ajouter sel et poivre, et mélanger bien..
- Ajouter un peu d'huile d'olive (et d'eau au besoin) et pétrir jusqu'à obtenir une texture souple..
- Former des boulettes avec vos mains.
- Faire fondre le beurre dans une poêle, sur feu fort et ajouter les keftas. Au besoin enlever le jus rendu par les keftas et poursuivre la cuisson à feu moyen,.
- Casser les oeufs et les repartir entre les keftas et faire cuire les oeufs au plat jusqu'à ce que le blanc soit pris et déguster..
Découvrez cette recette de boulettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Typique au Maroc, c'est un plat complet où le mariage de la tomate, œuf et Vous cherchez une recette de keftas aux oeufs et tomates ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Kefta aux oeufs express, Tajine de keftas aux oeufs, Tajine de Kefta aux oeufs. Kefta Bid Maticha (Viande hachée, Oeufs et Tomates pour les non-arabophones 😬).