Tarte aux pommes parfumée à la fève tonka en coque de céréales et graines.
You can have Tarte aux pommes parfumée à la fève tonka en coque de céréales et graines using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tarte aux pommes parfumée à la fève tonka en coque de céréales et graines
- It's of Pour la pâte sablée aux céréales et graines :.
- Prepare 100 g of farine multicéreales.
- It's 100 g of farine de quinoa.
- Prepare 100 g of beurre en dès froid.
- You need 60 g of sucre complet (rapadura : sucre de canne).
- It's 1/2 of sachet sucre vanillé.
- You need 1 of oeuf.
- Prepare 1 of cuil café levure.
- Prepare 1/2 of cuil café bicarbonate de soude.
- You need of Pour la compote :.
- Prepare 3 of grosses pommes.
- You need of De l'eau (environ 2 verres moyens).
- It's 1 of fève tonka râpée.
- Prepare of Pour les lamelles de pommes :.
- It's 3 of pommes environ.
- Prepare of Pour le sirop :.
- You need 2 of cuil à soupe de sucre complet.
- It's 6 of cuil à soupe d'eau.
Tarte aux pommes parfumée à la fève tonka en coque de céréales et graines instructions
- Pour la pâte aux céréales : mélanger tous les ingrédients au robot ou à la main jusqu'à ce que l'ensemble forme une boule homogène, former un rouleau régulier et filmer. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1h..
- Pendant le temps de repos de la pâte, peler les pommes destinée à la compote puis les couper en cubes. Les mettre dans une casserole avec un peu d'eau, laisser cuire à feu doux, ajouter de l'eau régulièrement jusqu'à ce que les pommes prennent une consistance de compote, ajouter la fève tonka finement râpé et mélanger..
- Émincer les autres pommes en fines lamelles, dans votre plat à tarte disposer la pâte, étaler la compote de pommes, disposer les lamelles en corolle. Préchauffer votre four à 180°, et enfourner 30 à 35 minutes environ..
- Préparer le sirop de sucre, faire chauffer le sucre et l'eau à feu doux jusqu'à l'obtention d'une consistance épaisse. Une fois la tarte tiède, badigeonner le sirop de sucre..