How to Make Tasty Tarte Tomates Courgettes Mozza

Tarte Tomates Courgettes Mozza.

You can cook Tarte Tomates Courgettes Mozza using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarte Tomates Courgettes Mozza

1. Prepare of Pour la pâte.
2. It's 350 g of Farine.
3. Prepare 15 g of Levure boulangère fraiche ou 5g de déshydratée.
4. You need 150 ml of Lait tiède.
5. You need 1 of pincée de Sel.
6. It's 1 of blanc d'oeuf (jaune pour la dorure).
7. Prepare 60 ml of d'huile d'olive.
8. It's of Basilic ciselé.
9. You need of Pour la farce.
10. It's 1 Gousse of d'ail.
11. It's 1 of Oignon.
12. You need 1 of Courgette.
13. Prepare 2 of Tomates.
14. It's 1 of càs de Moutarde.
15. It's of Mozzarella.
16. You need of Herbes de Provence.
17. You need of Sel - Poivre.

Tarte Tomates Courgettes Mozza instructions

1. Pour la pâte, dans un saladier a l'aide d'un fouet délayer la levure avec le lait tiède. Ajouter le sel, le blanc d'oeuf, l'huile d'olive, le basilic ciselé. Mélanger. Rajouter petit à petit la farine, pétrir. Couvrir et laisser reposer 1h.
2. Couper les légumes en dés et poêler dans un filet d'huile d'olive, Saler, Poivrer. Laisser refroidir dans un papier absorbant.
3. Couper la mozzarella en dés et mélanger avec les légumes.
4. Dégazer et étaler la pâte en rond. A l'aide d'une assiette un peu plus petite que la pâte, découper tout autour des bandes d'environ 2 cm.
5. Croiser les bandes une sur deux pour créer une tresse.
6. Piquer le fond de la pâte, y étaler un peu de moutarde. Ajouter la farce, saupoudrer d'herbes de Provence et dorer les bords avec le jaune d'oeuf.
7. Enfourner 30min a 180°.
8. Avec la pâte j'ai fait 2 tartes moyennes mais vous pouvez faire une seule grande tarte bien évidemment.