How to Prepare Perfect Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋

Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋. Tarte au citron meringuée facile et rapide. Tarte à l'orange meringuée (façon 'The' tarte au citron meringuée). Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo.

Qui peut résister au grand classique des desserts que représente la tarte au citron meringuée ? Voici la recette facile de ce dessert délicieux et gourmand à partager. On parie que vous en reprendrez une part ! À lire : connaissez-vous le citron caviar ? You can have Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋

1. You need of Pâte sablée :.
2. Prepare 125 g of beurre mou.
3. You need 70 g of sucre glace.
4. Prepare 1 of oeuf.
5. It's of Vanille.
6. You need 1 of pincée de sel.
7. It's 50 g of d'amandes moulues.
8. Prepare 200 g of farine.
9. You need of Crème au citron :.
10. It's 200 ml of jus de citron.
11. Prepare 3 of jaunes d'oeufs.
12. It's of Le zeste d'un citron.
13. You need of Vanille.
14. You need 1 cs of maïzena.
15. Prepare of Meringue italienne :.
16. Prepare 3 of blancs d'oeufs.
17. You need 1 of pincée de sel.
18. You need 1 of sirop épais : 150g sucre+ 60ml eau.
19. It's 1 of chalumeau ménager pour la finition.

Ingrédients : Pour la pâte sablée. La tarte au citron meringuée est un grand classique de la pâtisserie, la recette se devait donc de figurer sur le blog. Elle se compose d'une pâte sucrée, d'une crème au citron et d'une meringue italienne. Concernant la meringue, il n'y a pas vraiment de règles.

Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 instructions

1. Pour la, dans un saladier commencez par travailler le beurre et le sucre avec une spatule en pommade ensuite rajoutez l'oeuf et la vanille et mélangez après rajoutez la pincée de sel,les amandes moulues et la farine pour obtenir une pâte. Filmez la et réservez au frigo pendant 15 min au minimum..
2. Après avec un rouleau a pâtisserie étalez la pâte et foncez votre moule a tarte préalablement beurré, piquez la pate avec une fourchette et enfournez a 180 degrés..
3. Une fois le fond de tarte cuit on passe a la préparation de la crème au citron..
4. Dans une casserole mettez les jaunes d'oeufs,le sucre, le zeste de citron et la vanille, mélangez bien ensuite rajoutez la maïzena et le jus de Citron et mettez sur un feu doux en remuant jusqu'à obtention d'une belle crème..
5. Versez la crème au centre du fond de tarte et étalez..
6. Dans une casserole versez le sucre et l'eau et placez sur le feu, et des qu'il arrive a 100 degrés commencez a battre les blancs d'oeufs avec la pincée de sel dan sun saladier a vitesse moyenne, et des que le sirop atteint les 118 degrés retirez le hors du feu et commencez a le versez en filet sur les blancs d'oeufs, le sirop terminé n'arretez de fouettez que lorsque la meringue a refroidie..
7. Ensuite mettez la meringue dans une poche munie d'une douimme cannelée et commencez a décorer votre tarte, ensuite un coup de chalumeau est c'est finit..
8. Mettez la tarte au frais jusqu'au moment de passer a table..

La tarte au citron meringuée est un des desserts préférés des français. Et si il m'est très difficile de choisir mon dessert préféré, celui-ci est assurément dans le haut de la liste ! Je vous propose ici ma version peaufinée au cours des années. Je fais la part belle au citron vert (sans oublier le jaune. Avez-vous déjà réalisé une tarte citron meringuée ?