Khobz tounes/ Gâteau a base d'amandes imbibé. Bonjour , khobz tounes est une pâtisserie oriental a base d'amande et de poudre de chapelure généreusement imbibé de sirop on la déguste surtout pendant le. Un gâteau à la base qu'on prépare dans un grand moule, mais la version individuelle est parfaite aussi. Khobz Tounes est à base d'amande et de chapelure.

Chef Simon, le plaisir de cuisiner. Cuisine, cours, techniques, partage de recettes, photos. Khobz tounes - Le Blog Safran Cannelle. You can have Khobz tounes/ Gâteau a base d'amandes imbibé using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Khobz tounes/ Gâteau a base d'amandes imbibé

You need 4 of oeufs.
Prepare 3/4 of verre de sucre.
You need 1/2 of verre de lait.
Prepare 1/2 of de beurre fondu.
It's 1 of pincée de sel.
You need of Vanille.
It's of Le zeste d'un citron ou d'une orange.
Prepare 1 of verre bombé d'amande grillées et moulues.
It's 1 of verre bombé de chapelure.
It's 1 of levure chimique.
It's 1 of poignée d'amandes effilées.
It's of Pour le sirop:.
It's 1 of verre de sucre.
It's 1 of verre et demi d'eau.
It's 1/2 of verre d'eau de fleur d'oranger.
It's 1 of tranche de citron.

Sortir le gâteau du four après cuisson, laisser dans le moule et verser dessus le sirop, imbiber le bien. Sortir le gateau du four, arroser de sirop. Khobz tounes (Arabic: خبز تونس‎, lit. 'bread of Tunisia'), also called khobz el bey (Arabic: خبز الباي‎, lit. 'bread of the bey'), is an Algerian cake made from almond meal and breadcrumbs, soaked in a syrup flavored with orange flower water. Gâteau de nouilles & fruits secs (Bjawia).

Khobz tounes/ Gâteau a base d'amandes imbibé instructions

On commence par préparer le sirop pour qu'il ait le temps de refroidir..
Dans une casserole versez le sucre, les ingrédients liquides et la tranche de citron, des que ça commence de bouillir comptez 15 mn et le sirop est prêt..
Dans un saladier mettez les oeufs, le sucre, sel, vanille et le zeste de citron ou d'orange et mélangez avec le fouet manuel, après rajoutez le lait, mélangez après rajoutez les amandes, la chapelure, levure chimique et mélangez ensuite rajoutez le beurre fondu et mélangez encore une fois..
Versez l'appareil dans un moule beurré, parssemez la surface d'amandes effilées et enfounez a 180 degrés pendant 30 a 35 mn..
Des la sortie du gâteau du four l'arrosez avec le sirop, une fois refroidi le mettre au frigo 3 a 4 heures avant de le déguster..
Servir avec du thé a la menthe..

Encore une pâtisserie typique de ce mois sacré qu'on aime déguster en soirée. A base de friture concassée emmiellée, à laquel s'ajoute divers fruits secs. Ne surtout pas en abuser car assez calorique!!! khobz tounes. Une très belle redécouverte fut ce Khobez el bay. J'avais l'habitude de le préparer comme à l'accoutumée avec du pain rassis (ce qui peut.