Verrine avocat truite. Verrines avocats crevettes et fromage frais. Partager à mes amis. la recette Verrine avocat-truite fumée. Avocat, truite fumée en verrine, pour une entrée facile et raffinée.

Je vous propose aujourd'hui une recette en accords mets vins réalisée pour Roche-Mazet. Nous l'avons réalisée en vidéo et vous allez ainsi pouvoir tout voir et. Eplucher les avocats et les écraser. You can have Verrine avocat truite using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Verrine avocat truite

Prepare of Mousseline avocat.
Prepare 1 of avocat.
Prepare 2 cuillères à soupe of ricotta.
It's 1 cuillère à soupe of fromage frais.
It's of Sel, poivre.
It's 1 cuillère à soupe of jus de citron.
Prepare of Topping.
You need of Tranche de truite ou saumon fumé.
You need of Ciboulette/thym (facultatif).

Saler, poivrer et ajouter le jus de citron. Couper les tranches de truite fumée en petits morceaux et les répartir dans les verrines par-dessus l'avocat.. Préparez la truite fumée en la coupant en petits dés. Sortir le siphon secouer et faire un teste dans une assiette voir si l'espuma sort bien.

Verrine avocat truite step by step

Écraser l'avocat.
Ajouter tous les ingrédients de la mousseline à l'avocat écrasé et le mettre dans des verrines.
Couper la truite fumée en petit dès et la déposer sur le premier mélange.
Parsemer de ciboulette ou thym.

Coupez la truite fumée également en petits morceaux. Pelez l'avocat et coupez-le en dés. Ajoutez une pincée d 'épices à guacamole et quelques gouttes de citron. Coupez la truite fumée en petits dés. Une verrine à servir en l'apéro (la version mini est moins écœurante que la version entrée), pour les Ajoutez-le ensuite à la crème d'avocat et mixez.