Verrine coco chocolat. Partager à mes amis. la recette Verrine chocolat noix de coco. Verrines de poires et sablés chocolat express. Verrine facile poire et caramel beurre salé.
On aime cette jolie verrine composée de ganache au chocolat au lait et gelée de banane.
Les aficionados du chocolat seront ravis de déguster à la petite cuillère cette verrine chocolatée surmontée de quartiers de. verrine végan, avocat dessert, avocat, coco, chocolat ou fraise.
Voir cette épingle et d'autres images dans cuisine par Colette Bloquet.
You can have Verrine coco chocolat using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Verrine coco chocolat
- Prepare of Mousse coco.
- Prepare 20 cl of crème liquide à 30%MG.
- It's 20 cl of lait de coco.
- It's 30 g of noix de coco râpée.
- You need 40 g of sucre glace.
- It's 2 of feuilles de gélatine.
- Prepare of Mousse chocolat.
- It's 1 of tablette de chocolat dessert noir.
- Prepare 6 of oeufs.
- You need 1 of pincée de sel.
L'alliance de la douceur d'une mousse coco avec l'intensité du chocolat. Vous cherchez une recette de verrine chocolat et mousse coco ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? COCO Chocolatier is a collaborative canvas for artisans and artists alike; those who dare to disrupt, innovate and inspire.
Verrine coco chocolat instructions
- Mousse coco.
- Placer la crème fraîche dans le congélateur pendant au moins 20min avec les batteurs. Hydrater les feuilles de gélatine dans de l’eau. Faire chauffer doucement le lait de coco et ajouter les feuilles de gélatines hydratées, bien mélanger !! Ajouter ensuite la noix de coco râpée. Laisser refroidir. Monter la crème en chantilly, une fois ferme, ajouter le sucre glace et fouetter. Ajouter ensuite le lait de coco froid et mélanger. Repartir la mousse coco dans des verrines.
- Mousse chocolat.
- Faite fondre le chocolat au bain-marie, laisser tiedir. Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Ajouter le sel dans les blancs et batter les en neige très ferme. Verser peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'oeuf en mélangeant énergiquement. Incorporer délicatement les blancs battus au mélange chocolat. Verser la mousse chocolat par dessus la mousse coco..
- Avant de faire la mousse chocolat attendez que la mousse coco est pris surtout..
- Et juste avant de servir mettez un peu de coco râpée pour la présentation.
This is where creativity and cocoa collide. Découvrez cette recette de Verrine coco orange et mousse pralinée par Croquons la vie. Recettes de desserts au chocolat et activités gourmandes. Vous cherchez des recettes pour verrine chocolat ? Mathieu Dierinck - Chef Callebaut® - CHOCOLATE.