Pâte à pizza maison. Après le temps de repos, déposer de la farine Façonner votre pizza aux dimensions de votre plaque à four où l'idéal, c'est de déposer la pâte sur du papier cuisson. Agrémenter votre pizza au grès de. En effet, de plus en plus de personnes s'aventurent dans la fabrication maison de leur pâte à pizza.
Dans cette vidéo technique, on vous montre comment réaliser une pâte à pizza maison au robot culinaire.
Dans une version sans levure, utilisez du levain frais ou fermentissible (rayon farine).
Il ne vous restera plus qu'à étaler votre pâte à pizza maison sur une tôle huilée ou bien farinée avant de la.
You can have Pâte à pizza maison using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Pâte à pizza maison
- It's 500 g of farine.
- You need 260 ml of d'eau.
- You need 1 c of à c de sel.
- It's 2 c of à s d'huile d'olive.
- Prepare 20 g of levure boulangère fraîche ou 10 g de levure sèche.
La soirée pizza (maison) ne s'improvise pas à la dernière minute. Mais quel bonheur, vraiment, de voir cette pâte prendre forme et gonfler doucement. La pâte à pizza se prépare comme une pâte à pain (à peu de choses près). Et si vous pouvez la cuire dans un four à bois, c'est encore mieux !
Pâte à pizza maison step by step
- Commence par ajouter la farine, puis le sel et l'huile d'olive.
- Fait tiédir l'eau, tiède pas brûlant.
- Ajoute le levure dans leau, laisse poser quelques minutes.
- Ajoute ton eau a la préparation dans le robot et vitesse moyenne jusqua ce que la pâte se décolle de parois du bol.
- Une fois la pate prête on la laisse monter tranquillement sous un torchon pendant 1 heure.
- Une fois que la pate a bien levé, on la dégaze (avec ton poing tu aplati un peu à nouveau) tu coupe des Portions dans ta pate, moi je prend 80 g voir 100 g.
- Tu roule ta pate en cercle carré ou autre, comme tu as envie. Et c'est partie en la laisse a nouveau gonflé 30 à 40 minutes.
- Niveau garniture tu met tout ce que tu as envie, la jai divisé ma pâte en deux côtés, un côté pizza jambon salami mozza et emmental et lautre face flamme crème lardon oignon gruyère. 15 minutes à 200 •.
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