Recipe: Delicious Moules au gorgonzola

Moules au gorgonzola. Battre le fromage blanc Pendant ce temps, mettre le gorgonzola dans une casserole chaude, et ajouter le fromage blanc et. Mon papa et mon pipa nettoie les moules. In a small saucepan over low heat, combine the butter, Gorgonzola cheese, green onion, garlic and pepper.

Gorgonzola is a veined Italian cheese, made from unskimmed cow's milk. It can be buttery or firm, crumbly and quite salty, with a "bite" from its blue veining. Off the heat, add the Gorgonzola, Parmesan, salt, pepper, and parsley. You can cook Moules au gorgonzola using 10 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Moules au gorgonzola

1. It's 3 litres of moules.
2. You need 200 grs of gorgonzola.
3. You need 40 cl of crème fraîche liquide.
4. It's 1 of belle branche de céleri.
5. It's 4 of échalotes.
6. It's 1 of grosse gousse d’ail.
7. Prepare 1 of verre de vin banc sec.
8. You need of Huile d’olive.
9. Prepare of Sel.
10. Prepare of Poivre.

Whisk rapidly until the cheeses melt and serve warm. Fromage italien traditionnel à pâte persillé, fabriqué à partir de lait de vache entier Astuce ou le saviez-vous ? Autrefois, la petite cité de Gorgonzola accueillait pour une halte les. Gorgonzola comes in two varieties: gorgonzola piccante, which is aged longer, resulting in a firmer You can also use this gorgonzola sauce with pasta, preferably a 'stubby' pasta like rigatoni or penne. Écraser très finement le gorgonzola, ajouter les œufs entiers, la crème fraîche et l'aneth, mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.

Moules au gorgonzola instructions

1. Éplucher et ciseler les échalotes..
2. Laver et ciseler toute la branche de céleri (feuilles et tige).
3. Éplucher et presser la gousse d’ail (égermer au besoin).
4. Dans une grande casserole ou une grande gamelle (moi je prends la casserole de mon couscoussier) faire chauffer l’huile d’olive pour y faire revenir l’échalote, l’ail et le céleri. Une fois revenus verser le vin blanc et poivrer..
5. Vider l’eau des moules avant de les mettre à cuire (vous pouvez le faire 2 fois à 5 mns d’intervalle).
6. Verser les moules dans la casserole et laisser cuire à feu vif jusqu’à l’ouverture des moules en remuant régulièrement.
7. Pendant ce temps préparer la crème au gorgonzola.
8. Dans une petite casserole faire chauffer le gorgonzola coupé en cube avec la crème fraîche jusqu’à ce que le fromage ait totalement fondu (vous pouvez même passer un coup de mixeur plongeant si vous voulez avoir une sauce totalement homogène).
9. Saler et poivrer à votre goût votre crème de gorgonzola en fin de cuisson..
10. Voilà c’est prêt !! Il ne vous reste plus qu’à servir, au choix, à l’assiette nappé de crème de gorgonzola ou dans la casserole dans laquelle vous aurez versé toute la crème..
11. Et surtout n’oubliez pas d’accompagner vos moules de bonnes frites maison !!!!!.

Poivrer (il n'est pas nécessaire de saler). IGOR Gorgonzola, una storia Made in Italy dal sapore dolce e piccante nata da una secolare IL Nostro gorgonzola dop. Scopri in anteprima i prossimi video dedicati al mondo di Igor. In Northern Italy, one of the most popular ways to eat gnocchi, especially potato gnocchi, is with a Gorgonzola sauce!