Taboulé. Le taboulé est devenu un des must de l'été, je vous propose ma version très fraîche avec du concombre et des herbes du jardin. Plein de saveurs, le taboulé est la salade idéale pour les pique-niques et les barbecues car il ne produit pas de jus et est donc très facile à transporter. Mettez le couscous dans un saladier, couvrez-le d 'eau froide.

Le traditionnel taboulé libanais se prépare avec de la menthe fraîche, de la coriandre et un peu de boulgour. Tabbouleh (Arabic: تبولة ‎ tabūla; also tabouleh, tabbouli, tabouli, or taboulah) is a Levantine vegetarian salad made mostly of finely chopped parsley, with tomatoes, mint, onion, bulgur (soaked, not cooked), and seasoned with olive oil, lemon juice, salt and sweet pepper. Some variations add lettuce, or use semolina instead of bulgur. You can cook Taboulé using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Taboulé

It's 150 g of semoule de blé.
It's 1 of citron.
You need 1 of poignée de raisins secs.
Prepare of Huile d'olive.
You need 1 of oignon blanc.
You need 1 of tomate.
It's 2 of poivrons marinés.
You need 6 of brins de menthe.
Prepare 12 of olives noires.
It's 1 cc of canelle.
It's 1 cc of cumin.
It's 1 cc of paprika.

Tabbouleh is traditionally served as part of a. Simple à préparer, frais et léger, le taboulé est un plat emblématique du bassin méditerranéen. La base est préparée avec de la semoule de couscous ou avec du boulgour. On y ajoute des herbes fraiches, comme du persil plat au Liban par exemple, des tomates, du concombre, etc.

Taboulé instructions

Dans un saladier, verser la semoule et les raisins secs. Imbiber avec un peu d'eau chaude pour que la semoule gonfle mais sans la détremper. Ajouter le jus de citron et une bonne rasade d'huile d'olive. Mélanger..
Ciseler finement l'oignon blanc et la tige. Couper la tomate et les poivrons marinés en petits morceaux. Ciseler la menthe. Les ajouter à la semoule avec les épices, la menthe et les olives. Saler et poivrer..
A déguster tout de suite ou réserver au frais..

Il existe beaucoup de variantes, à vous de trouver la version qui vous convient. Le taboulé libanais contient très peu de semoule, l'ingrédient principal étant le persil plat. Il est plus frais et plus léger (selon la dose d'huile) que le taboulé algérien. On peut sans problème ajouter tout ce qu'on a sous la main comme légumes, du jambon, des petits pois,. pour inventer des taboulé originaux. The combination of nutty cracked wheat or bulgur mixed with wonderfully ripe tomatoes, cucumbers, and green onions, and lots of fresh mint and parsley is sensational.