Tatin caramel au beurre salé. Aujourd'hui, Robin vous apprend à cuisiner une délicieuse tarte tatin au caramel au beurre salé ! Ranger harmonieusement les morceaux de pommes dans le moule en les serrant. J'adore les tartes au citron meringuée et j'adore la tarte tatin, alors je me suis dis pourquoi pas faire un petit combo de tarte tatin au caramel beurre salé avec une couche meringuée par-dessus ?

Quand le caramel prend une belle couleur dorée avec une odeur légèrement âcre, ajoutez le beurre avec la fleur de sel hors du feu. Ajoutez peu à peu le beurre puis la crème fraîche en mélangeant vivement avec un. vous connaissez surement la tarte tatin traditionnelle avec des pommes caramélisées. L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes. You can cook Tatin caramel au beurre salé using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tatin caramel au beurre salé

Prepare 1 kg of pommes.
You need 1 of pâte feuilletée.
Prepare 120 g of sucre.
It's 40 g of beurre.
Prepare 3 of pincées de fleur de sel.

Tatin d'oignons caramélisés au fromage de chèvre. Pour accompagner vos crepes bretonnes, rien ne vaut le fameux caramel au beurre salé ! Voici une recette des plus faciles à réaliser et tout aussi délicieuse que les pots de caramel traditionnels. Caramel au beurre salé au Cookéo.

Tatin caramel au beurre salé step by step

Éplucher et couper les pommes en morceaux, les arroser d'un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent..
Mettre le beurre, le sucre et le sel dans une casserole et faire fondre à feu doux..
Une fois que tout est fondu augmenter légèrement le feu et faire brunir sans remuer. Retirer du feu dès que ça se colore..
Verser le caramel au fond d'un moule à manquer et mettre les pommes par dessus..
Déposer la pâte sur le dessus des pommes et la faire rentrer légèrement entre les pommes et les bords du moule..
Enfourner à 200° pour 30 à 40mn..

Ajouter à mon carnet de recettes. Réaliser un caramel à sec dans une poêle : faire chauffer la poêle et ajouter le sucre, le laisser fondre puis commencer à le mélanger doucement dès. Comment faire du caramel beurre salé à tartiner ? Continuer à mélanger le beurre et le sucre fondu. Ajouter le beurre et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.