How to Cook Perfect Salade de Haricots Blancs au Maquereau Fumé

Salade de Haricots Blancs au Maquereau Fumé.

You can cook Salade de Haricots Blancs au Maquereau Fumé using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Salade de Haricots Blancs au Maquereau Fumé

1. You need 100 g of haricots secs blancs type Mojettes.
2. It's 1 of filet de maquereau fumé au poivre.
3. It's 1 of cuillère a soupe de vinaigre de vin.
4. Prepare 1 cuillère à soupe of d'huile de noix.
5. Prepare 1 cuillère à soupe of d'huile de tournesol.
6. You need 1 of branche de thym.
7. It's 1 of feuille de laurier.
8. You need 1 of pincée de gros.
9. It's 1 of pincée de bicarbonate de sodium.
10. You need 1 of petit bouquet de ciboulette.

Salade de Haricots Blancs au Maquereau Fumé instructions

1. Rincer les haricots à l'eau tiède..
2. Mettre les haricots dans une casserole avec le thym, le laurier, le sel et le bicarbonate. Couvrir d'eau et laissez cuire à frémissement pendant 1h30 (ajouter de l'eau si besoin)..
3. Quand les haricots sont cuits, bien les égoutter. laisser refroidir et retirer un maximum les pellicules qui se seront détachées..
4. Préparer la vinaigrette en mélangeant les huile, le vinaigre et la ciboulette..
5. Découper le maquereau en morceau..
6. Dans le saladier mettre les mojettes, le maquereau et la vinaigrette. Mélanger sans écraser et servir..