Recipe: Delicious Tarte aux prunes 🌺

Tarte aux prunes 🌺. Piquer le fond de la tarte après l'avoir mise dans un moule. Mettre les demi-prunes sur le fond de la tarte. Battre les oeufs avec le sucre, la farine et la crème.

La tarte aux prunes est un grand classique des tartes maison. La prune doit être choisie à maturité, mais un peu ferme, pour apprécier le craquant de la Pour réaliser la tarte, il faut une pâte classique, brisée ou feuilletée, mais surtout il faut penser à mettre un appareil qui absorbera l'excès de jus, soit. La tarte aux prunes, qu'elle soit cuisinée avec des reines claudes, des mirabelles. You can have Tarte aux prunes 🌺 using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tarte aux prunes 🌺

1. It's of Pâte sucrée vanille.
2. Prepare 140 g of beurre pommade.
3. You need 70 g of sucre glace.
4. You need 230 g of farine.
5. You need 40 g of poudre d’amande.
6. It's 1 of œuf.
7. It's 1/2 gousse of vanille.
8. It's 1 g of fleur de sel.
9. It's of Crème d’amande vanille.
10. Prepare 70 g of beurre pomade.
11. Prepare 70 g of sucre glace.
12. It's 1 of œuf.
13. It's 70 g of poudre d’amande.
14. It's 1/2 gousse of vanille.
15. You need of Compotée de prunes.
16. Prepare 200 g of prunes.
17. It's 10 g of sucre.
18. It's 2 g of pectine et 10g de sucre.
19. It's 400 g of prunes.

Je vous propose de réaliser une tarte facile et rapide aux prunes, et vous montre comment obtenir un rendu "pâtisserie" avec une pâte feuilletée toute prête :) Promis un jour je m'y collerai à faire une pâte feuilletée maison lol Si vous aimez la vidéo, n'hésitez pas à la liker et à la partager avec vos amis ! Plum tarts are everywhere in France in late August and September - there's even a festival dedicated to them in Loir-et-Cher. This version is both sweet and sharp, with a layer of crème pâtissière for good measure. Piquer le fond de votre pâte à tarte avec une fourchette pour éviter les boursouflures sur les préparations en cours de cuisson la retourner aussitôt avant l'utilisation.

Tarte aux prunes 🌺 step by step

1. Une compotée de prunes : lavez et coupez en petits cubes les 200g de prunes, puis placer les dans une casserole avec 10 g de sucre, faites les chauffer à feu doux. Lorsque les prunes comment à compoter écraser les a l’aide d’une fourchette. Quand la compotée arrive à ébullition versez la pectine mélangée aux 10 g de sucre et remuez. Laissez bouillir une minute puis réservez votre compotée au frais jusqu’au montage..
2. La pâte sucrée : mélangez le beurre pommade et le sucre glace ensemble, ajoutez la poudre d’amandes, la fleur de sel et la farine, mélangez et enfin ajoutez l’œuf. Pétrissez rapidement et former une boule. Étalez légèrement votre pâte et filmer là. Réservez au frais pendant une heure. Au bout de ce temps divisez la pâte en deux, congelez une partie pour une prochaine utilisation..
3. Étalez votre pâte au rouleau sur 4 mm D’épaisseur et foncez la pâte dans un cercle à tarte de 22 cm de diamètre, piquez-la avec une fourchette et enfournez votre fond de tarte à 170° durant 15 minutes, réserver..
4. La crème d’amande : pendant ce temps réaliser la crème d’amande. Fouettez votre beurre pommade avec le sucre glace, ajoutez l’œuf, mélangez bien. Terminez par la poudre d’amandes et les graines d’une demie gousse de vanille, mélangez à nouveau. Placer la crème d’amande dans une poche à douille est réservez-la au frais. Une fois votre fond précuit, garnissez-le de crème d’amande et enfournez à nouveau pour 15 minutes. Laissez votre tarte complètement refroidir..
5. Le montage : prenez le fond de tarte et étalez de la compotée sur toute la surface. Lavez et séchez les prunes coupez les en huit ou plus dans le sens de la longueur. Il ne vous reste plus qu’à les disposer joliment sur la tarte..

La recette de la tarte aux prunes. Laver et sécher les prunes, les ouvrir en deux, les dénoyauter. Beurrer le moule, le fariner puis le secouer pour retirer l'excès de farine. Mettre la moitié de la recette de pâte feuilletée dans une assiette à tarte. Enlever les noyaux de prunes et hacher fin.